Nasi Kebuli anti gagal. Hai mama pada artikel kali ini kami akan membagikan informasi tentang resep masakan yang sedang kekinian.
Kamu dapat memasak Nasi Kebuli anti gagal dengan 21 bahan dan 8 langkah.
Bahan dan Bumbu Nasi Kebuli anti gagal
- Kamu perlu 2 cup dari beras.
- Siapkan 1/4 kg dari daging ayam (bisa pake kambing atau sapi).
- Kamu perlu 1/2 dari bawang bombay, cincang kasar.
- Kamu perlu 10 dari bawang merah, cincang kasar.
- Kamu perlu 5 dari bawang putih, cincang kasar.
- Siapkan 3 dari kapulaga.
- Siapkan 3 dari cengkeh.
- Kamu perlu 1-2 dari pekak/bunga lawang.
- Siapkan 1/2 batang dari kayu manis.
- Siapkan 5 sdm dari susu cair (bisa diganti santan).
- Siapkan 2 sdm dari saus tomat.
- Kamu perlu 1 sdm dari bubuk kari.
- Siapkan secukupnya dari Gara.
- Siapkan secukupnya dari Gula.
- Kamu perlu secukupnya dari Air matang.
- Siapkan dari Bumbu Halus.
- Kamu perlu 6 dari cabe merah.
- Kamu perlu 1/2 sdt dari adas (sy pake jintan saja).
- Kamu perlu 1/2 butir dari pala.
- Siapkan 1 sdt dari merica.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
Cara Membuat Nasi Kebuli anti gagal langkah demi langkah
- Cuci beras, tiriskan.
- Tumis semua bawang, bumbu halus, kayu manis, cengkeh, pekak, kapulaga, hingga wangi..
- Cuci bersih daging ayam, potong2 (jangan terlalu besar).
- Masukkan daging ayam, aduk rata, tumis hingga berubah warna. Lalu tambahkan bubuk kari..
- Tambahkan air matang, saus tomat, susu cair, garam, gula, masak daging hingga empuk. Air harus agak banyak agar kaldunya bisa dipake buat masak nasinya.
- Angkat daging yg sudah empuk, lalu goreng.
- Gunakan sisa kaldu daging untuk memasak beras. Koreksi rasa terlebih dahulu utk kaldunya. Kemudian masukkan kaldu ke dalam beras. Bisa masak di penanak nasi atau di rice cooker (tp jgn lupa diaduk2 biar merata bumbunya dan lengket di dasar penanak/rice cooker).
- Jika sudah terserap bumbu kaldu, kukus nasi hingga matang. Angkat, hidangkan dengan daging yg tadi sudah digoreng. Bisa ditambah dengan acar dan emping..
Nasi Kebuli anti gagal.
