Tajhin palappa (bubur khas Situbondo). Hai umi pada artikel kali ini kami hendak memberi informasi tentang resep makanan yang tengah kekinian. Lebaran mudik ke Situbondo Ke situbondo kurang afdol kalau belom makan tajin palapa Tajin artinya bubur. Berkunjung ke Situbondo, rasanya belum lengkap jika tak mencicipi "Tajhin Palappa". Tajhin artinya "bubur", dan "palappa" artinya bumbu. Makanan ini merupakan bubur yang di sajikan dengan bumbu kacang, tetapi bubur ini tidak jauh berbeda dengan bubur pada umumnya, yang menjadikan khas dari tajin palapa ini terletak pada bumbunya, dan resep bubur itu sendiri yang khas dari Situbondo. Tajhin palappa adalah bubur yang disiram dengan bumbu kacang. ???????????? ??????????????. ??????????????.

Tajhin Palappa : makanan khas situbondo. nadiah ulfa. ????????????????. Kuliner Khas Situbondo "Tajin Palappa" berasal dari bahasa madura yaitu tajin berarti bubur dan palappa berarti bumbu. tajin palappa ini sama saja dengan. Ngomongin soal Kabupaten Situbondo, ngga lengkap rasanya kalo hanya mengetahui tentang wisata Pantai Pasir Putih dan Taman Nasional Baluran saja. Bunda dapat memasak Tajhin palappa (bubur khas Situbondo) dengan 21 bahan dan 10 langkah.

Bahan dan Bumbu Tajhin palappa (bubur khas Situbondo)

Siapkan dari Bubur.
Siapkan 250 gram dari beras.
Kamu perlu 2 liter dari air.
Kamu perlu 1 sdt dari garam (sesuai selera).
Siapkan Seujung sendok dari lada bubuk.
Siapkan dari Tambahan sajian.
Kamu perlu 2 bungkus dari santan instan, bisa juga pakai santan peras.
Siapkan 1 ikat dari kangkung.
Siapkan 100 gram dari tauge atau cambah.
Siapkan 5 potong dari tahu.
Siapkan dari Hongkong/heci/ote-ote (opsional).
Kamu perlu Sebungkus dari kerupuk warna.
Kamu perlu dari Bumbu kacang.
Siapkan 250 gram dari kacang.
Kamu perlu 100 gram dari petis ikan.
Siapkan 1 bungkus dari petis udang.
Siapkan Secukupnya dari garam.
Siapkan Secukupnya dari gula.
Siapkan Secukupnya dari belimbing wuluh atau cuka.
Kamu perlu Secukupnya dari air.
Kamu perlu Secukupnya dari lombok (opsional).

Seperti bubur ayam jakarta, tajin yang diracik oleh suku Madura di Situbondo ini juga berkuah, namun Saat mampir di Situbondo, kawan-kawan wajib mencicipinya. Ibu-ibu penjual tajin palappa tersedia hampir di setiap kampung. Tajin artinya adalah Bubur & Palappa adalah Bumbu. Makanan khas Madura ini bisa menjadi Kampung Tajhin Palappa.

Cara Membuat Tajhin palappa (bubur khas Situbondo) langkah demi langkah

Pertama-tama, cuci beras hingga bersih. Siapkan panci besar, tuang beras dan air ke dalamnya. Masak menggunakan api besar. Bagian ini bisa ditinggal sementara untuk mengerjakan yg lainnya..
Potong-potong kangkung, lalu cuci bersih. Rebus sampai matang atau setengah matang sesuai selera. Lalu siapkan cambah, lanjutkan merebus setelah kangkung. Tiriskan..
Goreng tahu setengah matang. Tiriskan..
Goreng kacang sampai kecoklatan. Tiriskan..
Aduk-aduk beras tadi agar tidak ada yang menempel di dasar panci. Apabila beras tidak sepenuhnya mekar, tambahkan air lagi sedikit demi sedikit..
Apabila beras sudah menjadi lebih mekar dan lembut, tambahkan garam, lada, dan santan. Aduk sampai rata. Tunggu sampai bubur lebih kental. Matikan kompor..
Siapkan cobek besar dan ulekan. Tuang kacang segenggam kacang goreng, 2 sendok makan petis ikan, 1 sendok teh petis udang, 2 buah belimbing wuluh diiris-iris atau bisa diganti cuka, lombok sesuai selera, garam, dan gula. Haluskan perlahan, tambahkan air sedikit demi sedikit. Adonan jangan terlalu encer..
Siapkan piring. Isi dengan bubur sesuai selera. Tambahkan kangkung dan cambah, lalu jangan lupa dengan irisan tahu. Kalau ada hongkong/heci/ote-ote, tambahkan juga pada tahap ini..
Tuang bumbu..
Remukkan kerupuk warna, tambahkan di atas bubur (opsional).

Tajhin palappa (bubur khas Situbondo). Jika Manado mempunyai tinutuan atau bubur yang berisi beraneka macam sayur yang dimasak bersama den. Bubur tajin palappa dimasak dengan santan. Mirip rujak biasanya, rujak petis khas Situbondo terdiri dari irisan berbagai macam buah seperti mangga muda, mentimun, dan. Bubur Ini Disajikan Dengan Sayuran dan Bumbu Kacang. Tajin Palapa biasa disajikan dengan rebusan sayur kangkung dan tauge yang kemudian di atasnya dibubuhi bumbu kacang yang encer.