Bubur Ayam Kuah Kuning. Hai umi pada kesempatan kali ini kami bakal memberikan informasi mengenai resep masakan yang tengah ngetrend.
Kamu dapat memasak Bubur Ayam Kuah Kuning dengan 21 bahan dan 5 langkah.
Bahan dan Bumbu Bubur Ayam Kuah Kuning
- Kamu perlu 1 cup dari beras, cuci bersih.
- Siapkan Sesuai selera dari garam, merica, kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya dari air.
- Kamu perlu 1 lbr dari daun pandan (optional).
- Siapkan 1/2 kg dari ayam, potong2.
- Siapkan 1 ruas jari dari jahe, geprak.
- Kamu perlu 2 cm dari Laos, geprak.
- Kamu perlu 2 lbr dari daun jeruk.
- Siapkan 1 btg dari sereh, geprak.
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 siung dari bawang merah.
- Kamu perlu 1 ruas dari kunyit.
- Siapkan 1 butir dari kemiri.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Siapkan dari Pelengkap :.
- Kamu perlu dari Kerupuk.
- Kamu perlu dari Bawang goreng.
- Kamu perlu dari Telur rebus.
- Siapkan dari Kecap asin.
- Kamu perlu dari Sambal.
Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning instruksi
- Masukkan beras dan daun pandan dlm panci presto, beri 3 cup air, presto hingga mjd bubur +/-15-20 menitan. Kalau tdk pakai presto sebaiknya beras di rendam dulu agar cpt merekah. Pemakaian air disini sesuai selera ya.. kalau suka bubur yg agak encer airnya dibanyakin..
- Sementara itu, panaskan sedikit minyak dlm wajan, tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, jahe, lengkuas/laos dan sereh hingga harum, masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna, kmd beri air secukupnya, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan sdkt gula. Tiriskan ayam, bisa digoreng bentar lalu suir2 dagingnya utk topping. Tdk digoreng juga TDK apa2...
- Stlh beras sdh mjd bubur, beri kaldu bubuk, garam dan merica sesuai selera. Aduk rata. Tes rasa.
- Tuang bubur dalam mangkok, beri topping suiran ayam, siram dengan kuahnya. Lalu beri taburan bawang goreng serta pelengkap krupuk dan telor rebus. Beri kecap asin bila kurang rasa. Jangan lupa sambal bagi yg suka pedas...
- Yummy...
Bubur Ayam Kuah Kuning.
