Nasi Gandul Pati. Hai ibunda pada artikel kali ini kami hendak membagikan informasi mengenai resep masakan yang lagi ngetrend.
Bunda dapat membuat Nasi Gandul Pati dengan 21 bahan dan 6 langkah.
Bahan dan Bumbu Nasi Gandul Pati
- Kamu perlu 500 gr dari daging sapi.
- Siapkan 250 gr dari paru sapi.
- Siapkan 1 ltr dari santan dr 1 butir kelapa.
- Kamu perlu 350 ml dari air utk merebus daging.
- Kamu perlu 2 sdm dari minyak goreng utk menumis.
- Kamu perlu dari Bumbu cemplung:.
- Siapkan 1 ruas jari dari laos, memarkan.
- Kamu perlu 1 btg dari serai memarkan.
- Siapkan 2 lbr dari daun salam.
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Kamu perlu 7 dari cabe merah keriting (blh lebih kalau suka pedas).
- Siapkan 7 siung dari bawang merah.
- Kamu perlu 5 siung dari bawang putih.
- Siapkan 4 butir dari kemiri.
- Kamu perlu 1/2 ruas jari dari kencur.
- Kamu perlu 1/2 ruas jari dari jahe.
- Kamu perlu 4 buah dari kluwek.
- Siapkan 2 sdm dari gula jawa iris.
- Siapkan 3 sdm dari kecap manis.
- Kamu perlu dari Garam dan lada secukup rasa.
- Siapkan dari Pelengkap : nasi merah, tempe goreng, telur pindang, sambal.
Cara Memasak Nasi Gandul Pati instruksi
- Potong2 daging dan paru ukuran 2×2 cm. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung..
- Rebus paru dan daging di panci terpisah. Saya merebus daging dgn panci presto, 20 mnt sejak mendesis. Masak hingga paru dan daging empuk. Sisihkan kaldu daging sebanyak 300 ml..
- Haluskan bumbu dan kluwek. Tumis bumbu dgn 2 sdm minyak goreng, hingga bumbu matang..
- Masukan kluwek, gula jawa, kecap manis dan kaldu sisa merebus daging. Tambahkan santan. Rebus hingga mendidih..
- Setelah kuah mendidih masukan daging dan paru. Masak hingga bau langu hilang..
- Penyajian : dlm piring : letakan nasi merah, siram dgn sayur gandul, taburi bawang merah, sajikan dgn pelengkap.
Nasi Gandul Pati.