Resep: Lezat Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan)

Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan). Hai mama pada kesempatan kali ini kami bakal memberi informasi tentang resep masakan yang sedang kekinian.

Bunda dapat membuat Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) dengan 33 bahan dan 6 langkah.

Bahan dan Bumbu Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan)

1. Siapkan dari a. Nasi kuning.
2. Siapkan 300 gram dari beras.
3. Siapkan 425 ml dari air hangat (dicampur dengan 3 sdm fiber cream, larutkan).
4. Siapkan dari Bumbu Halus.
5. Kamu perlu 4 siung dari bawang putih.
6. Kamu perlu Seruas dari jempol Kunyit.
7. Kamu perlu 1 sdt dari ketumbar.
8. Kamu perlu dari Bumbu Cemplung.
9. Siapkan 2 batang dari serai (geprek).
10. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk nipis.
11. Kamu perlu 1/2 sdt dari garam.
12. Siapkan dari b. Ayam masak habang (Link ada dibawah ya).
13. Kamu perlu dari c. Serundeng.
14. Kamu perlu 1 buah dari kelapa parut (sedang tidak tua).
15. Kamu perlu 3 siung dari bawang putih.
16. Kamu perlu 4 siung dari bawang merah.
17. Kamu perlu 1/2 ruas jempol dari Kencur.
18. Kamu perlu 1/2 ruas jempol dari Kunyit.
19. Siapkan 4 lembar dari daun jeruk.
20. Siapkan 4 biji dari cabe besar merah kering.
21. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
22. Siapkan 1 sdt dari garam.
23. Kamu perlu 2 sdt dari gula pasir.
24. Kamu perlu dari d. mie telor.
25. Siapkan 200 gram dari mie telor (rebus, tiriskan).
26. Kamu perlu 2 genggam dari kol (iris).
27. Kamu perlu 1 biji dari wortel (iris sekorek api).
28. Kamu perlu 3 sdm dari kecap manis.
29. Kamu perlu 1 sdm dari kecap asin manis (kecap banjar).
30. Kamu perlu 4 siung dari bawang putih (geprek, lalu cincang).
31. Kamu perlu 1 sdt dari gula pasir.
32. Siapkan 1/2 sdt dari garam, merica, kaldu ayam.
33. Kamu perlu 100 ml dari air matang.

Cara Membuat Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) instruksi

1. NASI KUNING ->Cuci bersih beras, tiriskan. Kukus selama 30 menit (dengan dialasin daun pisang biar mudah mengangkat berasnya), Angkat dan tuang ke wadah..
2. Dry mill/uleg bumbu halus, Masukan kedalam panci bumbu halus, lalu cairan fiber cream dan bumbu cemplung, masak hingga mendidih (tes rasa) lalu tuang ke wadah beras kukusan tadi, aduk dan biarkan air terserap habis, kukus kembali sampai matang selama 30 menit..
3. AYAM MASAK HABANG -> https://cookpad.com/id/resep/9038870-ayam-masak-habang?token=stiXbFcdTbntiy33Dma59btc.
4. SERUNDENG-> Dry mill/uleg semua bumbu (kecuali kelapa), lalu tuang ke wajan beserta kelapa parut aduk merata, nyalakan api kecil saja aduk aduk sampai kering dan kadar air hilang selama 60 menit..
5. MIE TELOR-> tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan wortel dan kol aduk merata, terus masukan kecap manis & Asin manis aduk lagi sampai layu, masukan mie telor aduk merata (amannya matikan api dulu biar gak kering banget mie nya saat mencampurnya),.
6. Masukan lagi gula, garam, merica, kaldu ayam dan air aduk merata, tes rasa jika sudah dirasa pas, matikan api..

Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan).