Name: Nasi Gandul Khas Pati
Ingredients: Bahan utama; 1/4 kg daging sapi; 1/4 kg Tulangan/jeroan sapi; 1 1/2 ltr air; Bumbu halus; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah keriting; 5 butir kemiri; secukupnya Merica; secukupnya Ketumbar; secukupnya Jinten; secukupnya Terasi bakar; Bahan tambahan; 100 ml Santan kental; 3 lbr daun jeruk; 2 ruas jari kayu manis; Garam; Gula Merah; Gula Pasir; Micin/penyedap rasa; Kecap manis; 2 sdm Minyak goreng; Pelengkap; Bawang goreng; Tempe goreng; Nasi putih

Nasi Gandul Khas Pati. Hai bunda pada artikel kali ini kami hendak memberi informasi tentang resep masakan yang tengah kekinian.

Kamu dapat membuat Nasi Gandul Khas Pati dengan 28 bahan dan 5 langkah.

Bahan dan Bumbu Nasi Gandul Khas Pati

Siapkan dari Bahan utama.
Siapkan 1/4 kg dari daging sapi.
Kamu perlu 1/4 kg dari Tulangan/jeroan sapi.
Kamu perlu 1 1/2 ltr dari air.
Siapkan dari Bumbu halus.
Siapkan 7 siung dari bawang putih.
Kamu perlu 5 siung dari bawang merah.
Kamu perlu 10 buah dari cabe rawit.
Siapkan 5 buah dari cabe merah keriting.
Kamu perlu 5 butir dari kemiri.
Kamu perlu secukupnya dari Merica.
Siapkan secukupnya dari Ketumbar.
Siapkan secukupnya dari Jinten.
Kamu perlu secukupnya dari Terasi bakar.
Kamu perlu dari Bahan tambahan.
Kamu perlu 100 ml dari Santan kental.
Kamu perlu 3 lbr dari daun jeruk.
Kamu perlu 2 ruas jari dari kayu manis.
Siapkan dari Garam.
Kamu perlu dari Gula Merah.
Kamu perlu dari Gula Pasir.
Kamu perlu dari Micin/penyedap rasa.
Kamu perlu dari Kecap manis.
Kamu perlu 2 sdm dari Minyak goreng.
Kamu perlu dari Pelengkap.
Siapkan dari Bawang goreng.
Siapkan dari Tempe goreng.
Kamu perlu dari Nasi putih.

Cara Membuat Nasi Gandul Khas Pati langkah demi langkah

Rebus daging dan tulangan/jeroan dengan air hingga empuk. Setelah empuk tiriskan daging dan potong persegi. Air rebusan jangan dibuang bisa digunakan untuk kaldu.
Rebus semua cabe. Setelah matang haluskan dengan bumbu halus yang lain. Untuk takaran bumbu sebenarnya saya sesuaikan pakai feeling aja tidak terpaut dengan resep 😊.
Panaskan minyak goreng dan gongso bumbu halus, daun jeruk, kayu manis. Setelah harum masukkan daging, tulangan/jeroan. Tambah garam, gula merah, gula pasir,penyedap rasa, dan kecap. Masak hingga meletup2..
Setelah itu masukkan santan kental, tunggu hingga santan masak, jika sudah tambahkan air kaldu dan masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa..
Taburkan bawang goreng diatas kuah yang sudah matang. Dan gandul khas Pati siap dihidangkan dengan nasi putih juga tempe goreng..

Nasi Gandul Khas Pati.