Resep: Praktis Nasi Gandul Pati Gajah Mati Seribu Bumbu

Nasi Gandul Pati Gajah Mati Seribu Bumbu. Hai emak pada artikel kali ini kami akan membagikan informasi mengenai resep masakan yang sedang ngetrend.

Kamu dapat memasak Nasi Gandul Pati Gajah Mati Seribu Bumbu dengan 36 bahan dan 7 langkah.

Bahan dan Bumbu Nasi Gandul Pati Gajah Mati Seribu Bumbu

1. Kamu perlu 300 gram dari daging sapi.
2. Kamu perlu 200 gram dari jeroan sapi rebus air rebusan dibuang biar sehat.
3. Kamu perlu 100 gram dari almond cincang untuk taburan dan dihaluskan bersama bumbu.
4. Siapkan 4 sdm dari Kecap manis.
5. Kamu perlu 10 buah dari Cabe rawit dan 2 siung bawang putih kukus haluskan ditambah kecap untuk sambal.
6. Kamu perlu 4 buah dari Cabai merah.
7. Siapkan 10 siung dari Bawang merah.
8. Kamu perlu 8 siung dari Bawang putih.
9. Siapkan 3 buah dari Kapulaga geprak.
10. Kamu perlu 1 sdt dari Jintan.
11. Siapkan 1 sdm dari ketumbar.
12. Siapkan 4 buah dari kemiri.
13. Kamu perlu 3 lembar dari Daun salam.
14. Siapkan 3 cm dari Lengkuas geprak.
15. Siapkan 3 cm dari Jahe.
16. Kamu perlu 1 cm dari Kunyit.
17. Siapkan 4 cm dari kayu manis.
18. Siapkan 2 sdm dari gula aren.
19. Siapkan secukupnya dari garam.
20. Kamu perlu 1/2 sdt dari gula pasir.
21. Kamu perlu 1 sdm dari merica.
22. Kamu perlu 1/4 sdt dari pala.
23. Kamu perlu 1 batang dari sere.
24. Siapkan 2 buah dari cengkeh.
25. Siapkan 1 buah dari belimbing wuluh, iris.
26. Kamu perlu 2 buah dari daun jeruk.
27. Kamu perlu 4 cm dari kunci.
28. Siapkan 4 lembar dari kayu secang untuk menambah warna.
29. Kamu perlu 4 buah dari kurma untuk menambah rasa manis.
30. Siapkan 1/2 sdt dari terasi Pati.
31. Siapkan secukupnya dari Bawang merah dan putih goreng.
32. Kamu perlu 2 sdm dari madu.
33. Kamu perlu 2 buah dari kluwak rendam dengan 100ml air hangat.
34. Kamu perlu 500 ml dari santan sedang.
35. Siapkan 300 ml dari santan kental.
36. Siapkan dari Beras pulen 300gram cuci bersih.

Cara Membuat Nasi Gandul Pati Gajah Mati Seribu Bumbu langkah demi langkah

1. Rebus daging dengan 600 ml air sere,kayu manis, salam,lengkuas,cengkeh Kapulaga hingga keluar kaldunya. Pisahkan daging dan kaldu. Iris daging menjadi 5..
2. Siapkan semua bumbu yang dihaluskan. Haluskan bumbu, jangan lupa kluwaknya, sementara air rendaman kluwak jangan dibuang. Siapkan santan..
3. Tumis masukkan daging dan jeroan, tambahkan kecap manis,madu, air rendaman kluwak dan air kaldu. Biarkan meresap tambahkan santan encer..
4. Hidangkan dengan menata nasi diatas daun pisang guyur dengan kuah irisan daging/ jeroan diatasnya, taburi kenari. Jangan lupa sambal kecapnya. Tempe goreng buat pelengkapAmbil irisan daging dan jeroan goreng dengan teflon hingga kecoklatan. Angkat dan gunting-gunting daging, jeroan..
5. Setelah diambil daging dan jeroan lalu tambahkan santan kental. Aduk-aduk kuah gandul hingga matang..
6. Untuk nasi : beras yang sudah bersih tambahkan 400 ml air.Rebus hingga air menyusut. Lalu siapkan dandang tambahkan air, kukus beras karu tadi hingga matang kurang lebih 30 menit. Nasi siap saji..
7. Hidangkan dengan menata nasi diatas daun pisang guyur dengan kuah irisan daging/ jeroan diatasnya, taburi kenari. Jangan lupa sambal kecapnya. Tempe goreng buat pelengkap.

Nasi Gandul Pati Gajah Mati Seribu Bumbu.