Cara Memasak Lezat Nasi Ayam ala Ummu Maryam

Nasi Ayam ala Ummu Maryam. Hai emak pada kesempatan kali ini kami bakal memberikan informasi tentang resep masakan yang sedang kekinian.

Bunda dapat membuat Nasi Ayam ala Ummu Maryam dengan 39 bahan dan 6 langkah.

Bahan dan Bumbu Nasi Ayam ala Ummu Maryam

1. Siapkan dari Bahan untuk kuah /sup.
2. Siapkan 1 kg dari ayam yang sudah dipotong-potong.
3. Siapkan 7 butir dari bawang merah.
4. Siapkan 5 siung dari bawang putih.
5. Kamu perlu 1 ruas ibu jari dari jahe.
6. Kamu perlu Irisan dari bombay.
7. Kamu perlu 1 batang dari daun bawang, potong potong.
8. Siapkan 3 buah dari cengkih.
9. Siapkan 5 buah dari Kapulaga.
10. Siapkan 1 buah dari kayu manis.
11. Siapkan 1 liter dari lebih air.
12. Kamu perlu secukupnya dari Garam.
13. Siapkan dari Bahan untuk saus sambal.
14. Kamu perlu 5 biji dari atau lebih cabe merah.
15. Siapkan 2 biji dari cabe rawit merah.
16. Siapkan 2 siung dari bawang putih.
17. Kamu perlu Secukupnya dari garam dan gula.
18. Siapkan 1 sdm dari cuka.
19. Kamu perlu Secukupnya dari air.
20. Siapkan dari Bahan untuk perap ayam.
21. Kamu perlu dari Ayam yang sudah direbus tadi.
22. Kamu perlu 3 biji dari jeruk limo.
23. Kamu perlu dari Kecap cair.
24. Siapkan dari Saus tiram.
25. Kamu perlu dari Madu.
26. Siapkan seperlunya dari Garam.
27. Siapkan dari Bahan untuk kuah kecap.
28. Siapkan dari Air bekas perapan ayam.
29. Siapkan Secukupnya dari bawang putih dan jahe.
30. Kamu perlu dari Kecap.
31. Kamu perlu dari Saus tiram.
32. Siapkan secukupnya dari Air.
33. Siapkan dari Bahan pelengkap.
34. Kamu perlu dari Sayur lalap seperti timun, tomat dan daun selada.
35. Siapkan dari Nasi.
36. Siapkan 3 cup dari beras basmati (kalau ada atau beras biasa).
37. Siapkan Secukupnya dari garam.
38. Kamu perlu Irisan dari bawang bombay.
39. Siapkan 3 dari rempah kering (cengkih, Kapulaga dan kayu manis).

Cara Membuat Nasi Ayam ala Ummu Maryam langkah demi langkah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Tumis irisan bombay dan rempah2 kering (cengkeh, Kapulaga dan kayu manis) sampai harum, masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu matang. Masukkan air, ayam dan batang daun bawang. Masak sampai matang. Terakhir beri garam..
2. Blender bahan sambal, lalu masak sampai matang dan rasa pas manis pedas asin masam..
3. Ayam yang sudah digodok tadi ambil dan campurkan dengan bahan perap ayam sampai sekitar 1-2 jam, atau semakin lama semakin bumbu meresap. Goreng atau bakar saat mau dihidang..
4. Sisa bahan perap ayam tadi kita tambahkan Bahan2 untuk kuah kecap. Masak sampai matang..
5. Untuk nasi.. Kita rendam beras sekitar 30 menit sampai 1 jam kalau pakai beras basmati. Setelah mengembang, tumis bawang bombay dan rempah2 kering sampai harum, masukkan beras dan garam juga air rebusan sup ayam secukupnya. Masak sampai beras matang menjadi nasi..
6. Sedia hidangkan..

Nasi Ayam ala Ummu Maryam.