Resep: Enak Bubur pedas (khas kalimantan barat)

Bubur pedas (khas kalimantan barat). Hai bunda pada kesempatan kali ini kami hendak memberi informasi tentang resep olahan yang sedang ngetrend. Kali ini Mama RidNo pengen share resep bubur. Bubur Pedas Makanan Khas Sambas Kalimantan Barat Suara.com - Diolah dari perpaduan oseng beras yang ditumbuk halus dan disangrai, bubur pedas dengan aneka rempah, kaldu daging, kelapa parut dan sayuran macam kangkung, pakis dan daun kesum menjelma kuliner khas yang wajib dicicipi setiap wisatawan. Makanan khas Kalimantan Barat lainnya adalah dari Ketapang, yaitu Asam Pedas Tempoyak. Nah kalau dilihat dari tampilannya, pasti jenis kuliner seperti ini sudah sering kamu jumpai di tempat makan pada umumnya.

Tapi yang membedakan dari khas Ketapang itu tambahan daging buah durian atau. Makanan Khas Kalimantan Barat - Berkunjung ke suatu tempat belum lengkap sebelum mencoba kuliner khas daerah tersebut. Bubur pedas kemudian menjadi sangat digemari masyarakat kalimantan barat karena kenikmatannya dan manfaat kesehatannya. Kamu dapat membuat Bubur pedas (khas kalimantan barat) dengan 40 bahan dan 9 langkah.

Bahan dan Bumbu Bubur pedas (khas kalimantan barat)

1. Siapkan 1/2 kg dari beras (disangrai).
2. Siapkan 1/2 kg dari kelapa parut (disangrai).
3. Kamu perlu 5 ons dari daging sapi potong dadu(optional).
4. Siapkan 3 liter dari air.
5. Kamu perlu Secukupnya dari garam.
6. Kamu perlu Secukupnya dari penyedap rasa.
7. Kamu perlu Secukupnya dari minyak goreng.
8. Kamu perlu dari Bumbu halus.
9. Siapkan 8 siung dari bawang merah.
10. Kamu perlu 5 siung dari bawang putih.
11. Siapkan 2 sdm dari ketumbar sangrai.
12. Siapkan 1 sdt dari sahang/lada/merica sangrai.
13. Kamu perlu 1 sdt dari jintan sangrai.
14. Kamu perlu 1 ruas dari kunyit.
15. Kamu perlu 1 ruas dari jahe.
16. Kamu perlu 5 buah dari kemiri sangrai.
17. Kamu perlu 1 bks dari terasi.
18. Kamu perlu dari Bumbu kasar.
19. Siapkan 2 batang dari serai geprek.
20. Kamu perlu 3 ruas dari lengkuas geprek.
21. Siapkan dari Bumbu daun.
22. Siapkan 5 lembar dari daun salam.
23. Siapkan 5 lembar dari daun kunyit muda (iris halus).
24. Kamu perlu 1 ikat dari daun kesum (iris halus).
25. Siapkan dari Sayur sayuran.
26. Kamu perlu 3 ons dari kecambah bersih.
27. Kamu perlu 1 buah dari jagung (serut).
28. Kamu perlu 1 buah dari wortel potong dadu.
29. Kamu perlu 1 ikat dari cangkok manis cincang kasar.
30. Siapkan 1 ikat dari kangkung cincang kasar.
31. Kamu perlu 1 ikat dari pakis cincang kasar.
32. Siapkan 5 buah dari rebung rebus potong dadu.
33. Kamu perlu 1 ikat dari kacang panjang potong pendek setengah cm atau potong tipis.
34. Siapkan dari Bahan pelengkap (optional).
35. Siapkan 3 ons dari kacang tanah.
36. Siapkan 3 ons dari ikan teri.
37. Siapkan 1 botol dari cabe.
38. Siapkan 1 botol dari kecap manis.
39. Siapkan 3 ons dari jeruk sambal.
40. Kamu perlu 3 ons dari kerupuk goreng.

Kalimantan Barat (disingkat Kalbar) adalah provinsi di Pulau Kalimantan, Indonesia, dengan ibu kota Pontianak. Rekomendasi: Lebih enak disantap pake bawang goreng, kacang goreng dan ikan teri goreng ditabur diatasnya. Nah itu dia resep dan cara pengolahan bubur pedas khas melayu Sambas Kalimantan Barat…. selamat mencoba !!! Makanan khas Kalimantan Barat terbuat dari bumbu rempah khas Kalimantan.

Cara Memasak Bubur pedas (khas kalimantan barat) instruksi

1. Cuci bersih beras lalu sangrai di wajan panas hingga beras menguning, kemudian haluskan (blender/tumbuk).
2. Sangrai kelapa parut hingga kuning kemudian blender atau tumbuk halus.
3. Panaskan dandang atau panci berisikan air, rebus daging hingga mendidih, kemudian masukan beras dan kelapa parut yg sudah di haluskan, aduk2 jangan sampai gosong.
4. Diwajan lain panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis semua bumbu halus sampai harum dan masukan bumbu kasar. Setelah itu tuangkan semua bumbu kedalam dandang atau panci rebusan beras tadi lalu aduk rata.
5. .
6. Setelah mendidih dan beras sudah mengembang masukan bumbu daun beserta sayur sayuran aduk aduk, tambahkan garam, penyedap rasa. Kemudian koreksi rasa apabila sudah matang dan enak matikan kompor.
7. .
8. Bahan pelengkap, goreng garing kacang dan teri. Sajikan bubur pedas diatas mangkuk, taburkan kacang dan teri yg sudah di goreng, kemudian tuang sambal cabe dan kecap beserta jeruk sesuai selera. Taraaaa bubur pedas kalbar siap disantap 🤤🤤🤤.
9. .

Bubur pedas (khas kalimantan barat). Tak hanya bumbu yang khas, bahan yang digunakan juga sangat Bumbu yang digunakan berasal dari rempah-rempah khas Kalimantan. Selain itu, bubur pedas ini juga ditambahkan dengan topping daging, ikan teri. Menu bubur khas Sambas, Kalimantan Barat ini menyajikan rasa dan aroma bubur yang gurih menggugah selera. Untuk mencicipi seporsi bubur pedas yang gurih ini kamu bisa datang ke Bubur Pedas Pa'Ngah yang berada di Jalan P. Kalimantan barat memiliki beragam makanan khas, salah satunya bubur pedas.