Resep: Enak Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam. Hai emak pada artikel kali ini kami bakal memberi informasi tentang resep masakan yang sedang ngetrend.

Bunda dapat membuat Nasi Kebuli Ayam dengan 25 bahan dan 7 langkah.

Bahan dan Bumbu Nasi Kebuli Ayam

1. Siapkan dari Bahan utama:.
2. Siapkan 1 ekor dari ayam potong2, direbus. Air rebusan jangan dibuang.
3. Siapkan 600-700 gram dari beras Bramasti. Rendem 20-30menit lalu bersihka.
4. Kamu perlu 3-4 dari telur. Digoreng dadar.
5. Kamu perlu optional dari Kismis.
6. Kamu perlu dari Bumbu2 halus:.
7. Siapkan 12 dari bawang merah.
8. Siapkan 12 dari bawang putih.
9. Kamu perlu 10 dari ketumbar.
10. Siapkan 14 dari cabe lombok merah, buang bijinya.
11. Kamu perlu 3 sendok makan dari Jinten bubuk/butiran juga boleh ntar ditumbuk halus.
12. Kamu perlu 1 sendok makan dari pala halus/butiran juga boleh ntar tumbuk halus.
13. Kamu perlu 1 sendok makan dari cengkeh halus / butiran juga boleh ntar tumbuk halus.
14. Siapkan 1 sendok dari merica/butiran jg boleh ntar tumbuk halus.
15. Siapkan 2 cm dari jahe.
16. Siapkan 2 cm dari kunyit.
17. Kamu perlu dari Bumbu tumis:.
18. Siapkan 1 buah dari tomat potong kecil2.
19. Kamu perlu 1 buah dari bawang bombay potong kecil.
20. Siapkan 2 batang dari sereh, digebukin ampe menyek.
21. Siapkan 4 buah dari kayu manis.
22. Siapkan 6 buah dari daun lawang.
23. Kamu perlu 5 lembar dari daun salam.
24. Siapkan 8 butir dari kapulaga, buang kulitnya.
25. Siapkan 15 sendok dari santen. Karena susu cair lagi ga ada, santen yang saya perbanyak.

Cara Memasak Nasi Kebuli Ayam instruksi

1. Blender bumbu2 halus. Sebelumnya kasih garam n minyak sayur dulu, baru dimainkan. Kalau ga ada blender, mending beli bumbu2 halus dalam botol plastik..itung2 buat stok. Kalau numbuk, kelamaan n suka muncrat2..jadi habis deh.
2. Ayam direbus sampai matang. Air rebusan jangan dibuang, nanti dipakai buat rebus beras.
3. Tumis bawang bombay, oseng2. Lalu masukan bumbu2 halus. Oseng2 lagi sampe haruum. Masukan semua bumbu tumis n tomat. Oseng2 lagi sampe harum. Tambahkan santen lalu masukan ayam yang tadi direbus serta sedikit air kaldu ayam. Udak aduk biar bumbu meresap ke sanubari ayam. Tambahkan garam secukupnya. Jangan lupa tes rasa, jangan sampai keasinan ntar dibilang mau nikah lage 😬😨. Kalau air tumisan udah nyusut, angkat ayam.
4. Di kuali tadi, masukan beras bramasti, n air kaldu secukupnya. Jangan sampe kebanyakan air, ntar luntur warnanya 😂. Boleh nambah santen 1 - 2 sendok. Lalu aduk2 5-7 menitan biar rata.
5. Saatnya kukus. Saya ga pake magiccom karena masih ada nasi mertua 😥😮😅. Air jangan sampe nyentuh batasan alas tatakan dangdang, biar ga kena beras ntar luntur lage. Sebelum dikukus, olesin dulu mentega or minyak sayur di alas tatakan dandang n kiri kanan dandang biar pas mateng nasi nanti ga nempel. Kukus kurang lebih 20 - 30 menit dengan api sedang sampe dandang keluar asep. Lalu dicek, udah mateng apa belum. Kalau belum, dikukus lagi aja ya.
6. Ayam sebenarnya bisa ikut dikukus. Tapi saya digoreng aja deh. Sekalian bikin telor dadar.. standar aja telor dadarnya pake garem n daun bawanf potong2 tipis.
7. Aksesoris lainnya kayak Kismis, acar, kerupuk bisa ditambahkan sendiri..

Nasi Kebuli Ayam.