Resep: Lezat Kwetiau Goreng Medan cah liao

Kwetiau Goreng Medan cah liao. Hai ibunda pada kesempatan kali ini kami akan memberikan informasi mengenai resep olahan yang lagi ngetrend.

Kamu dapat membuat Kwetiau Goreng Medan cah liao dengan 11 bahan dan 5 langkah.

Bahan dan Bumbu Kwetiau Goreng Medan cah liao

1. Siapkan 1 bks dari Kwetiau beras sagu.
2. Siapkan 5 btr dari Bakso ikan, potong tipis bulat.
3. Siapkan 2 btr dari Telur bebek (wien ganti telur ayam).
4. Siapkan secukupnya dari Caisim.
5. Siapkan secukupnya dari Tauge.
6. Kamu perlu secukupnya dari Kucai /daun bawang.
7. Siapkan 3 siung dari Bawang putih cincang.
8. Kamu perlu 1 sdm dari Minyak wijen.
9. Kamu perlu 5 sdm dari Kecap angsa (wajib ada).
10. Siapkan Secukupnya dari lada, kaldu jamur.
11. Siapkan Secukupnya dari minyak.

Cara Membuat Kwetiau Goreng Medan cah liao langkah demi langkah

1. Pisahkan kwetiau supaya tidak menempel. Saya pilih kwetiau beras sagu yang khusus untuk goreng agar tekstur kenyal.kalau kwetiau beras cenderung mudah patah dan kaku (biasa cocoknya untuk kuah).
2. Panaskan wajan..pastikan betul2 panas. Masukkan telur bebek dan buat orak arik besar. Caranya begitu telur masuk jangan langsung diaduk. Biarkan agak padat baru diaduk hingga potongan telur telihat.
3. Masukkan bawang putih cincang tumis hingga kecoklatan. Tambahkan bakso ikan dan caisim..aduk rata. tambahkan kwetiau, lada, kecap angsa, kaldu jamur dan minyak wijen.
4. Beri sedikit air..masukkan toge dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan.
5. Tips : kwetiau goreng medan tidak memakai kecap manis. Tapi jika mau modifikasi silahkan ya...oh ya telur bebek bisa diganti telur ayam. Untuk bawang putih cenderung lebih banyak untuk membuat kwetiau goreng ala medan ini.

Kwetiau Goreng Medan cah liao.