Name: Soto sapi ala medan (kuah santan) versi pressto
Ingredients: 250 gr daging sapi (daging rawon); Seledri; 1 liter air; 1/2 kelapa (ambil santen 1500ml); Bumbu ulek:; 8 Bawang merah; 4 Bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 jempol kunyit (goreng); 3 kemiri (sangrai); Sejimpit jinten(sangrai); Rempah:; 1 iris jahe; 2 iris lengkuas; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang sere; Garam; Lada; Minyak; Pelengkap:; Nasi; Bihun jagung; Toge; Kol; Seledri; Bawang goreng; Sambal; Kecap; Krupuk

Soto sapi ala medan (kuah santan) versi pressto. Hai mama pada kesempatan kali ini kami bakal memberi informasi tentang resep masakan yang lagi kekinian.

Kamu dapat memasak Soto sapi ala medan (kuah santan) versi pressto dengan 31 bahan dan 6 langkah.

Bahan dan Bumbu Soto sapi ala medan (kuah santan) versi pressto

Kamu perlu 250 gr dari daging sapi (daging rawon).
Kamu perlu dari Seledri.
Kamu perlu 1 liter dari air.
Siapkan 1/2 dari kelapa (ambil santen 1500ml).
Siapkan dari Bumbu ulek:.
Kamu perlu 8 dari Bawang merah.
Kamu perlu 4 dari Bawang putih.
Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
Siapkan 1 jempol dari kunyit (goreng).
Kamu perlu 3 dari kemiri (sangrai).
Siapkan Sejimpit dari jinten(sangrai).
Siapkan dari Rempah:.
Siapkan 1 iris dari jahe.
Kamu perlu 2 iris dari lengkuas.
Siapkan 3 lembar dari daun salam.
Kamu perlu 5 lembar dari daun jeruk.
Siapkan 1 batang dari sere.
Siapkan dari Garam.
Siapkan dari Lada.
Siapkan dari Minyak.
Siapkan dari Pelengkap:.
Kamu perlu dari Nasi.
Kamu perlu dari Bihun jagung.
Siapkan dari Toge.
Kamu perlu dari Kol.
Kamu perlu dari Seledri.
Siapkan dari Bawang goreng.
Siapkan dari Sambal.
Siapkan dari Kecap.
Siapkan dari Krupuk.
Kamu perlu dari Perkedel.

Cara Memasak Soto sapi ala medan (kuah santan) versi pressto instruksi

Ulek bumbu, geprek2 rempah panaskan minyak tumis bumbu hingga harum masukan rempah tumis hingga layu tambahkan sedikit air masak hingga mendidih. Sisihkan.
Rebus dulu di air mendidih lalu buang airnya(agar sisa darah tidak ikut jadi kaldu).
Siapkan pressto masukan daging bumbu tumis tambah air hingga terendam beri sedikit garam. Pressto hingga berbunyi selama 10 menit saja. Matikan api nya dan hilangkan uap panas..
Sembari menunggu uap panas hilang bisa masak dan menyiapkan pelengkap..
Bila uap sudah hilang masak kembali masukan santan masak hingga mendidih sambil terus diaduk dan bumbui lagi kada garam hingga sesusi selera..
Bila semua siap tingga ditata dan sajikan..

Soto sapi ala medan (kuah santan) versi pressto.