Resep: Enak Soto Medanese ala Nyokap

Resep Nasi Goreng Enak, Praktis dan Mudah dibuat

Home

Soto Medanese ala Nyokap. Hai emak pada kesempatan kali ini kami hendak membagikan informasi mengenai resep olahan yang sedang ngetrend.

Soto Medanese ala Nyokap Kamu dapat memasak Soto Medanese ala Nyokap dengan 23 bahan dan 6 langkah.

Bahan dan Bumbu Soto Medanese ala Nyokap

  1. Siapkan 1 ekor dari ayam.
  2. Siapkan 1/2 kg dari santan bagi 2 bagian.
  3. Siapkan 1 liter dari air.
  4. Siapkan 3 biji dari kapulaga.
  5. Kamu perlu 2 helai dari daun jeruk.
  6. Kamu perlu 2 helai dari daun salam.
  7. Kamu perlu 1 sdt dari bubuk kunyit (optional).
  8. Siapkan secukupnya dari Garam gula merica.
  9. Kamu perlu 2 blok dari kaldu ayam maggie (optional).
  10. Kamu perlu dari Bumbu halus:.
  11. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  12. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  13. Siapkan 3 cm dari kunyit.
  14. Kamu perlu 3 cm dari lengkuas.
  15. Kamu perlu 1 tangkai dari serai.
  16. Kamu perlu 5 biji dari kemiri.
  17. Kamu perlu dari Pelengkap:.
  18. Kamu perlu dari Bawang goreng.
  19. Siapkan dari Daun sop iris halus.
  20. Siapkan dari Jeruk nipis.
  21. Siapkan dari Nasi panas.
  22. Siapkan dari Emping.
  23. Kamu perlu dari Perkedel kentang.

Cara Membuat Soto Medanese ala Nyokap langkah demi langkah

  1. Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
  2. Masukkan bumbu halus ke panci yang telah berisi air, masukkan 1 bagian santan, ayam, kapulaga, daun jeruk, daun salam dan bubuk kunyit masak sampai ayam empuk.
  3. Jika ayam sudah empuk, masukkan sisa 1 bagian santan lagi.. Masukkan seasoning (garam, gula, merica, kaldu blok) koreksi rasa Tips: saat memasukkan santan ke dua, wajib di aduk terus jangan ditinggal sampai santan mendidih agar santan tidak pecah.
  4. Setelah rasa sudah oke, ayam sudah empuk, dan kuah soto telah mendidih cantik, angkat ayam dan tiriskan, goreng di minyak panas sampai kecoklatan Tips: saat menggoreng ayam, pakai penutup kuali yaa, soalnya bakalan meletup kemana2. Safety first!!!.
  5. Ayam yang telah digoreng, disuwir2, tetapi saya rasa untuk soto ayam nya lebih enak jika di potong dadu, but its ok. Its all up to u guys.. Tips: Sisa tulang ayam jgn langsung dibuang, masukkan kembali ke kuah soto untuk citarasa lebih 😉.
  6. Sajikan soto panas dengan semua bahan pelengkap. Tips: Untuk soto, cabe rawit uleknya lebih enak jika di rebus dulu sejenak dan tambah sedikit perasan jeruk nipis.

Soto Medanese ala Nyokap.