Cara termudah Membuat Lezat Tumpeng kuning

Resep Nasi Goreng Enak, Praktis dan Mudah dibuat

Home

Tumpeng kuning. Hai mama pada kesempatan kali ini kami hendak membagikan informasi tentang resep masakan yang sedang kekinian. Tumpeng is an Indonesian cone-shaped rice dish with side dishes of vegetables and meat originating from Javanese cuisine of Indonesia. Traditionally featured in the slamatan ceremony, the rice is made by using a cone-shaped woven bamboo container. The rice itself may be plain steamed rice, uduk rice (cooked with coconut milk), or yellow rice (uduk rice colored with kunyit ()). Nasi kuning is quite widespread and commonly found in Indonesian culture. It can be found from Java to Sumatra, Bali and Sulawesi.

Tumpeng kuning However, it is most strongly associated with Javanese and Minahasa traditions. In Java, nasi kuning might come in the form of a cone called a tumpeng and is usually eaten during special events. Cara membuat nasi kuning untuk tumpeng disertai sambal dan komplit dengan aneka lauk pauk. Bunda dapat membuat Tumpeng kuning dengan 32 bahan dan 10 langkah.

Bahan dan Bumbu Tumpeng kuning

  1. Siapkan dari Bahan nasi kuning.
  2. Kamu perlu 6 Ltr dari Beras.
  3. Siapkan 0,5 dari beras ketan.
  4. Kamu perlu 4 Ltr dari Air.
  5. Siapkan 0.5 Ltr dari santan kental.
  6. Kamu perlu 7 lmbr dari Daun jeruk.
  7. Kamu perlu 10 btng dari Sereh.
  8. Kamu perlu 5 siung dari Bawang putih.
  9. Kamu perlu 1 jempol dari Lengkuas.
  10. Siapkan 5 dari jarikelingking Kunyit.
  11. Kamu perlu dari /-Minyak sayur.
  12. Siapkan dari Garam.
  13. Siapkan dari Knoor ayam.
  14. Siapkan 1 butir dari jeruk Nipis.
  15. Kamu perlu dari pelengkap.
  16. Kamu perlu 4 ekor dari ayam ungkep.
  17. Kamu perlu 1 Kg dari kentang (perkedel).
  18. Siapkan dari Sambal goreng ati ampela.
  19. Siapkan dari Sambal bajak.
  20. Siapkan dari Kering tempe.
  21. Siapkan dari Daging Empal suwir.
  22. Siapkan dari Abon sapi.
  23. Siapkan iris dari Telur dadar.
  24. Siapkan 0,5 kg dari Telur puyuh.
  25. Kamu perlu dari garnis.
  26. Kamu perlu 1 kg dari Kacang panjang bagus.
  27. Kamu perlu dari Cabe merah besar.
  28. Siapkan dari Timun.
  29. Siapkan dari Wortel.
  30. Kamu perlu dari Daun parsley.
  31. Siapkan dari Selda air.
  32. Siapkan dari Daun pisang.

Nasi Tumpeng merupakan warisan tradisi asli budaya Indonesia yang sampai saat ini masih digunakan sebagai hidangan istimewa dalam setiap acara syukuran atau tasyakuran atas diperolehnya suatu nikmat kebaikan dan keselamatan. Penyajiannya dari nasi kuning pun beragam, tidak hanya disajikan seperti nasi biasanya. Yang paling biasa adalah dengan membentuknya dengan bentuk cone atau biasa disebut dengan tumpeng. Untuk membentuknya menjadi cone, Anda bisa menggunakan cetakan tumpeng atau membuatnya sendiri.

Cara Memasak Tumpeng kuning instruksi

  1. Awali dengan doa sesuai dengan keyakinan.
  2. Nasi gurih KUNING = siapkan penggorengan ukuran kira2 masuk beras 6 liter (saya pakai ukuran 24), haluskan bawang putih, Lengkuas, kunyit kemudian tumis. Sampai harum, kemudian tambahkan air 4 liter saja (ini karena beras yg saya pakai tipe beras takut air).
  3. Tambahkan santan instan,tambahkan peras jeruk nipis, aduk2, tambahkan daun jeruk dan sereh, tambahkan garam dan knoor/penyedap.cek rasa.
  4. Beras di capur beras ketan cuci bersih tiriskan, apabila rebusan air sudah mendidih, masukan beras dan aduk aduk, kalau sudah mulai mendidih kecilkan api dan tetap di aduk pelan biar gak gosong di bawah, aduk sampai air meyusut dan terserap beras, lalu matikan kompor, tunggu sampai 30 menit sebelum masuk ke dandang, masukan ke dandang dg api sedang, proses matang sekitar 1 jam. (setengah jam di aduk sekali di dandang).
  5. Setelah matang siapkan cetakan nasi(kerucut) biar gak lengket/nempel di cetakan, di alasin dulu pakai kertas minyak di bagian kerucutnya. Cetak masukan nasi perlahan dan tekan,,.
  6. Tuangkan segera dari cetakan ke tampah/triplex di alasin dulu pakai daun pisang (saya pakai tempat triplex) yg sudah di persiapkan sedemikian rupa seperti d gambar, angkat cetakan. Siap. Di rias.
  7. Proses rias sebenarnya tergantung selera dan jiwa seninya pribadi,,, (saya ngerias tumpeng kalau lagi mood bagus ya lumayan hasilnya) nasi lebihan kerucut di hamparkan saja ke sekeliling kerucut untuk alas lauk mauk, 😅😅banyak rekomendasi di google kalau gak malas searching aja,.
  8. Untuk pelengkap nasi/lauk,, ayam goreng ungkep, kering tempe, perkedel kentang kornet, telur dadar iris, empal suwir, sambal goreng ati ampela,abon,dan silahkan tambahkan sesuai selera,,, untuk resep lauk saya bikin tread terpisah saja biar enak di bacanya, 👍..
  9. Garnis,, butuh tenaga extra sabar dan jiwa seni tingkat RW minimal hahahaha🤣🤣.. Cabe merah, timun, telur puyuh, daun parsley, daun selada,, dsb sesuai selera.
  10. Sekian.

Tumpeng kuning. Nasi Kuning (Yellow Festive Rice) Ayam Panggang Kalasan (Grilled Aromatic Spiced Chicken) Mie Goreng Ulang Tahun Special (Fried Noodle with Chicken, Prawn, Meatballs, Vegetables, and Quail Eggs) Jakarta Nasi Tumpeng Catering Nasi Tumpeng Terbaik di Jakarta dengan Rasa yang lezat dan Tampilan yang menarik, Cocok untuk Acara Selamatan, Ulang Tahun, dan acara lainnya. Melayani pengiriman Wilayah Jakarta Pusat, Jakarta Selatan, Jakarta Barat, Jakarta Utara dan Jakarta Timur. I decorate the top with some hot peppers and serundeng. For a party make the rice into a nice cone shape and decorate with cucumber, peppers and banana leaf. This cone is called a tumpeng.