Resep: Enak Nasi Tumpeng

Nasi Tumpeng. Hai emak pada artikel kali ini kami hendak membagikan informasi tentang resep masakan yang sedang ngetrend.

Kamu dapat memasak Nasi Tumpeng dengan 73 bahan dan 8 langkah.

Bahan dan Bumbu Nasi Tumpeng

1. Siapkan dari Nasi kuning:.
2. Siapkan 2 liter dari beras jawa.
3. Siapkan 800 ml dari santan.
4. Siapkan 2 batang dari serai.
5. Kamu perlu 1 dari simpul daun pandan.
6. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
7. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
8. Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
9. Kamu perlu 1 sdt dari garam.
10. Siapkan dari Ayam serundeng:.
11. Siapkan 1 ekor dari ayam.
12. Siapkan 1 biji dari jeruk nipis.
13. Siapkan 7 biji dari bawang merah.
14. Siapkan 4 biji dari bawang putih.
15. Siapkan 5 biji dari kemiri.
16. Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
17. Siapkan 2 cm dari kunyit bubuk.
18. Kamu perlu 1 ruas dari lengkuas.
19. Siapkan 2 lembar dari serai.
20. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
21. Siapkan 200 gram dari kelapa parut.
22. Kamu perlu secukupnya dari Garam.
23. Kamu perlu secukupnya dari Gula.
24. Kamu perlu secukupnya dari Penyedap.
25. Siapkan dari Mie goreng:.
26. Kamu perlu 1 bungkus dari mie atom.
27. Kamu perlu 1 biji dari wortel potong2.
28. Kamu perlu 1 ikat dari sawi.
29. Siapkan Seiris dari kol.
30. Kamu perlu 1 sdm dari minyak goreng.
31. Siapkan 2 sdm dari kecap manis.
32. Siapkan 4 biji dari bawang putih.
33. Kamu perlu 2 biji dari bawang merah.
34. Siapkan 1 dari /4 cm pala.
35. Siapkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
36. Kamu perlu secukupnya dari Garam,gula,penyedap.
37. Kamu perlu dari Kering tempe:.
38. Siapkan 1 papan dari tempe.
39. Kamu perlu dari Segengam kacang tanah.
40. Kamu perlu 4 biji dari bawang merah.
41. Siapkan 2 biji dari bawang putih.
42. Kamu perlu 2 biji dari cabe keriting.
43. Kamu perlu 1 sdm dari air asam jawa.
44. Kamu perlu 3 sdm dari gula merah sisir.
45. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
46. Siapkan 1 batang dari serai.
47. Kamu perlu secukupnya dari Garam,gula,penyedap.
48. Kamu perlu dari Urap:.
49. Siapkan 2 ikat dari daun singkong.
50. Siapkan 1 ikat dari kacang panjang.
51. Siapkan 100 gram dari tauge.
52. Siapkan 200 gram dari kelapa parut.
53. Kamu perlu 2 lembar dari daun jeruk.
54. Kamu perlu 4 biji dari bawang merah.
55. Siapkan 2 biji dari bawang putih.
56. Siapkan 1 biji dari cabe merah besar.
57. Siapkan 1 cm dari kunyit.
58. Kamu perlu 1 cm dari kencur.
59. Kamu perlu Secukupnya dari gula merah.
60. Siapkan 1/2 bungkus dari terasi matang.
61. Kamu perlu dari Telur dadar rawis:.
62. Kamu perlu 5 biji dari telur.
63. Siapkan 1/4 sdt dari garam.
64. Siapkan dari Bahan lainnya dan untuk garnish:.
65. Kamu perlu dari Tampah/nampan/nyiru.
66. Siapkan dari Daun pisang.
67. Kamu perlu dari Staples.
68. Siapkan Tusuk dari gigi.
69. Kamu perlu dari Daun selada.
70. Kamu perlu dari Timun.
71. Siapkan dari Tomat.
72. Kamu perlu dari Cabe merah.
73. Siapkan dari Wortel.

Cara Membuat Nasi Tumpeng langkah demi langkah

1. Cuci bersih beras tiriskan masukan kedalam panci,beri garam,aduk rata dengan kunyit bubuk tambahkan daun jeruk,serai,salam,lengkuas,daun pandan tambahkan santan masak hingga menjadi aron,pindahkan nasi ke kukusan yang sudah dipanaskan.masak hingga nasi matang kurleb 1 jam.sebaiknya setelah nasi matang segera dicetak..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan bumbu matang masukan ayam yang sudah dimarinasi dengan jeruk nipis,masukan daun jeruk,serai,lengkuas beri garam,gula masukan ayam aduk rata agar ayam terserap bumbu,beri air kira2 sampai ayam terendam.ungkep hingga air menyusut..
3. Goreng ayam gunakan api sedang- kecil agar ayam tidak keras.angkat tiriskan.
4. Serundeng kelapa:masukan kelapa parut ke bumbu bekas ungkepan ayam tambahkan lengkuas parut beri garam aduk rata,goreng hingga bewarna kecoklatan jangan sampai gosong.angkat tiriskan..
5. Mie goreng:didihkan air masukan mie tambahkan 1 sdm minyak goreng,rebus mie hingga matang(jangan sampai over)angkat tiriskan.masukan mie dalam wadah campurkan dengan 2 sdm kecap manis aduk rata.ulek bawang merah dan putih,lada,pala tumis hingga wangi masukan kol,wortel masak hingga wortel layu masukan mie,masukan sawi aduk rata beri garam,gula,penyedap koreksi rasa..
6. Kering tempe:ulek/blender bumbu halus tumis hingga wangi masukan daun jeruk dan serai,tambahkan air asam.jawa dan gula merah lalu masukan tempe aduk rata beri garam,gula,koreksi rasa terakhir masukan kacang tanah yang sudah digoreng.kering tempe siap digunakan.
7. Urap:siapkan bahan urap,rebus masing2 sayuran angkat dan tiriskan.ulek bumbu halus kemudian tumis hingga bumbu matang dengan api kecil,lalu masukan kelapa parut,daun jeruk aduk hingga rata beri garam,gula,penyedap,koreksi rasa kelapa urap siap digunakan..
8. Telur dadar rawis:kocok telur tambahkan garam panaskan teflon dadar diteflon kemudian gulung lalu iris2 tipis memanjang.Penyelesaian :cetak nasi dalam keadaan masih panas taruh ditengah tampah yang sudah disiapkan.angkat cetakan kemudian tata lauk dan sayuran di sekelilingnya beri hiasan sesuai selera.untuk isian bisa disesuaikan dengan selera.selamat mencoba..

Nasi Tumpeng.