Resep: Enak Tumpeng Domini

Tumpeng Domini. Hai ibunda pada kesempatan kali ini kami hendak membagikan informasi tentang resep olahan yang lagi ngetrend.

Kamu dapat membuat Tumpeng Domini dengan 16 bahan dan 8 langkah.

Bahan dan Bumbu Tumpeng Domini

1. Kamu perlu dari Bahan biang.
2. Siapkan 1 sdt dari ragi instan.
3. Kamu perlu 1 sdt dari gula pasir.
4. Siapkan 75 ml dari air hangat.
5. Kamu perlu dari Bahan bahan.
6. Siapkan 150 g dari tepung terigu protein tinggi (15 sdm).
7. Kamu perlu 100 g dari teping terigu protein sedang (9 sdm).
8. Kamu perlu 40 g dari gula pasir (3 sdm).
9. Siapkan 100 g dari kentang kukus lalu haluskan (berat setelah dikukus/ 7 sdm).
10. Siapkan 1 sdm dari susu bubuk.
11. Siapkan 40 g dari mentega (3 ¼ sdm).
12. Siapkan 1/4 sdt dari garam halus.
13. Kamu perlu dari Bahan pelengkap.
14. Kamu perlu Secukupnya dari minyak goreng.
15. Siapkan Secukupnya dari Dark cooking chocolate untuk baluran donat.
16. Kamu perlu Secukupnya dari White cooking chocolate untuk hiasan.

Cara Memasak Tumpeng Domini instruksi

1. Campurkan bahan biang dalam mangkok, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
2. Kukus kentang hingga empuk, kemudian haluskan dan timbang (100g).
3. Siapkan semua bahan, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, bahan biang dan kentang kukus. Uleni hingga rata kemudian masukkan mentega dan garam.
4. Uleni hingga kalis elastis (saya ulen manual sekitar 30-40menit), diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat kemudian ulen sebentar. Taruh adonan pada tempat datar yang sudah ditaburi tepung tipis tipis.. kemudian gilas dengan ketebalan sekitar 1cm.
5. Potong dengan cetakan bulat (saya menggunakan tutup kemasan bumbu Koepoe3 😅) diamkan hingga mengembang lagi kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecoklatan.
6. Biarkan donat hingga benar benar dingin.. lelehkan Dark coocking coklat hingga mencair sempurna, kemudian celupkan donat satu persatu hingga selesai. Biarkan coklat set.
7. Siapkan kertas, bentuk kerucut kemudian letakkan pada piring atau tatakan kue. Rekat dengan isolasi supaya tidak mudah geser.. tata donat sedemikian rupa hingga menggunung cantik.
8. Lelehkan White cooking coklat hingga meleleh sempurna, taruh dalam piping bag. Gunting kecil ujungnya kemudian mulailah menghias dengan gambar sesuai selera diatas permukan donat hingga selesai... Selamat mencoba..selamat berkreasi.. 😘.

Tumpeng Domini.