Resep: Praktis Tumpeng Domini

Tumpeng Domini. Hai emak pada artikel kali ini kami bakal memberi informasi tentang resep olahan yang tengah ngetrend.

Kamu dapat memasak Tumpeng Domini dengan 16 bahan dan 8 langkah.

Bahan dan Bumbu Tumpeng Domini

1. Siapkan dari Bahan biang.
2. Kamu perlu 1 sdt dari ragi instan.
3. Kamu perlu 1 sdt dari gula pasir.
4. Kamu perlu 75 ml dari air hangat.
5. Siapkan dari Bahan bahan.
6. Siapkan 150 g dari tepung terigu protein tinggi (15 sdm).
7. Siapkan 100 g dari teping terigu protein sedang (9 sdm).
8. Siapkan 40 g dari gula pasir (3 sdm).
9. Siapkan 100 g dari kentang kukus lalu haluskan (berat setelah dikukus/ 7 sdm).
10. Kamu perlu 1 sdm dari susu bubuk.
11. Kamu perlu 40 g dari mentega (3 ¼ sdm).
12. Siapkan 1/4 sdt dari garam halus.
13. Siapkan dari Bahan pelengkap.
14. Siapkan Secukupnya dari minyak goreng.
15. Siapkan Secukupnya dari Dark cooking chocolate untuk baluran donat.
16. Kamu perlu Secukupnya dari White cooking chocolate untuk hiasan.

Cara Memasak Tumpeng Domini langkah demi langkah

1. Campurkan bahan biang dalam mangkok, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
2. Kukus kentang hingga empuk, kemudian haluskan dan timbang (100g).
3. Siapkan semua bahan, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, bahan biang dan kentang kukus. Uleni hingga rata kemudian masukkan mentega dan garam.
4. Uleni hingga kalis elastis (saya ulen manual sekitar 30-40menit), diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat kemudian ulen sebentar. Taruh adonan pada tempat datar yang sudah ditaburi tepung tipis tipis.. kemudian gilas dengan ketebalan sekitar 1cm.
5. Potong dengan cetakan bulat (saya menggunakan tutup kemasan bumbu Koepoe3 😅) diamkan hingga mengembang lagi kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecoklatan.
6. Biarkan donat hingga benar benar dingin.. lelehkan Dark coocking coklat hingga mencair sempurna, kemudian celupkan donat satu persatu hingga selesai. Biarkan coklat set.
7. Siapkan kertas, bentuk kerucut kemudian letakkan pada piring atau tatakan kue. Rekat dengan isolasi supaya tidak mudah geser.. tata donat sedemikian rupa hingga menggunung cantik.
8. Lelehkan White cooking coklat hingga meleleh sempurna, taruh dalam piping bag. Gunting kecil ujungnya kemudian mulailah menghias dengan gambar sesuai selera diatas permukan donat hingga selesai... Selamat mencoba..selamat berkreasi.. 😘.

Tumpeng Domini.