Nasi Tumpeng Peda. Hai ibunda pada artikel kali ini kami bakal memberikan informasi mengenai resep makanan yang tengah kekinian.
Bunda dapat memasak Nasi Tumpeng Peda dengan 13 bahan dan 8 langkah.
Bahan dan Bumbu Nasi Tumpeng Peda
- Siapkan 1 ekor dari Ikan Asin Peda.
- Siapkan 2 liter dari Beras.
- Siapkan 1 buah dari Kelapa, parut.
- Kamu perlu 2 sdm dari Garam.
- Kamu perlu Secukupnya dari Kaldu Bubuk (bila suka).
- Kamu perlu 1-2 gayung dari Air.
- Kamu perlu dari Bahan Bumbu :.
- Kamu perlu 3-5 cm dari Kunyit.
- Kamu perlu 2 siung dari Bawang Merah.
- Kamu perlu 2 buah dari Bawang Putih.
- Siapkan 1 sdm dari Ketumbar.
- Kamu perlu 2 cm dari Kayu Manis.
- Kamu perlu 1 buah dari Bunga Lawang.
Cara Memasak Nasi Tumpeng Peda instruksi
- Siapkan kelapa yg sudah diparut, lalu sangrai bersama bahan bumbu hingga matang (kuning kecoklatan)...
- Lalu tumbuk hingga halus.. Setelah halus, simpan dlm wadah tertutup. (karna aku buat tumpeng pagi-pagi, sorenya aku sangrai dulu kelapanya. Jdi aku biarkan semalaman).
- Siapkan ikan pedanya. Goreng bulak balik sampai matang..
- Nah minyak bekas goreng pedanya dipakai buat goreng sangrai kelapanya bun. Lalu beri sedikit air. Dan tunggu mendidih..
- Siapkan panci untuk memasak beras, beri 1 gayung air, didihkan. Sambil menunggu, Ambil beras, kemudian cuci hingga bersih. Setelah air mendidih, masukkan berasnya bersama sangrai kelapa tdi. lalu aduk pelahan dan atur airnya. (seperti memasak dlm cosmos. Bila kurang air bisa ditambah. Apinya kecil aja ya bun) tambahkan garam dan kaldu bubuk ya😉.
- Sambil sesekali diaduk, tunggu sampai air menyusut. Lalu matikan. Diamkan sebentar. Siapkan langseng untuk mengukus nasi. Tata nasi diatas lap pembungkusnya dan peda diatas nasi. Kukus dengan api sedang. Kurleb 30 menit, Dimulai saat air mendidih (saheng)..
- Bila sudah matang, matikan api dan angkat nasi lalu dinginkan. Terakhir, ambil pedanya lalu aduk bersama nasinya..
- Bila sudah mulai dingin, masukkan dlm wadah nasi dan siap disajikan...
Nasi Tumpeng Peda.
