Nasi Kebuli (Beras Hitam) #pr_BukanNasiBiasa. Hai ibunda pada kesempatan kali ini kami bakal memberi informasi tentang resep masakan yang lagi kekinian.
Kamu dapat memasak Nasi Kebuli (Beras Hitam) #pr_BukanNasiBiasa dengan 28 bahan dan 8 langkah.
Bahan dan Bumbu Nasi Kebuli (Beras Hitam) #pr_BukanNasiBiasa
- Siapkan 1,5 cup dari beras hitam cuci bersih, tiriskan.
- Kamu perlu 3 butir dari telur ayam, rebus, kupas.
- Siapkan 2 buah dari kentang, rebus, potong2.
- Kamu perlu dari Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung dari bawang merah.
- Siapkan 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 9 buah dari cabe merah keriting.
- Kamu perlu 1 sdt dari ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica.
- Kamu perlu 1/2 sdt dari jinten.
- Siapkan 1/2 cm dari pala.
- Siapkan 2 ruas jari dari kunyit.
- Kamu perlu dari Bahan lainnya :.
- Kamu perlu 1/4 dari bawang bombai, iris.
- Siapkan 1 jempol dari lengkuas, bagi 2.
- Siapkan 1 jempol dari jahe, bagi 2.
- Kamu perlu 2 lbr dari daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr dari daun salam.
- Kamu perlu 2 bunga dari lawang.
- Siapkan 2 dari kapulaga.
- Siapkan 1 ruas dari kayu manis.
- Siapkan 1 lbr dari daun kunyit.
- Kamu perlu 1 sdm dari bumbu kari instan.
- Kamu perlu 1 bks dari santan kental 65ml.
- Kamu perlu secukupnya dari Air.
- Siapkan dari Bahan pelengkap :.
- Kamu perlu dari Kismis.
- Siapkan Irisan dari timun, tomat daun jeruk nipis.
Cara Memasak Nasi Kebuli (Beras Hitam) #pr_BukanNasiBiasa instruksi
- Siapkan bumbu.
- .
- Dalam wajan panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya hingga harum, tambahkan bumbu kari instan, santan kental dan air kira2 2 gelas tambahkan garam, aduk rata koreksi rasa, matikan kompor.
- Kuah bumbu kemudian dibagi 2 bagian, sebagian masih diwajan, dan yg sebagian lagi tuang beserta bumbu pelengkap lainnya ke dalam panci lain, masukan beras yg sudah dicuci, dan beri tambahn sedikit air lagi, takaran airnya dilebihin sedikit dari biasa jika menanak nasi, masak nasi dgn api kecil hingga air menyusut, matikan kompor, tunggu beberpa saat, masukan aronan nasi ke dalam dandang/kukusan, kukus selama 25 menit sampai nasi matang.
- Catatan : jika masak dgn magic com pun bisa, masak nasi kebuli dgn takaran air yg sedikit dilebihi, (1 ruas jari lebih sedikit) dan masak nasi seperti biasa sampai matang.
- Panaskan kuah dalam wajan, masukan telur rebus dan potongan kentang yg sudah direbus sebelumnya, masak hingga bumbu menyerap dan air menyusut, sisihkan.
- Dalam piring saji tata nasi, kentang dan telur, beri tambahan kismis, irisan timun, tomat dan jeruk nipis.
- Sajikan, dan santap Nasi bumbu Kari nya selagi hangat.
Nasi Kebuli (Beras Hitam) #pr_BukanNasiBiasa.