Nasi Kebuli. Hai emak pada artikel kali ini kami hendak memberikan informasi tentang resep olahan yang lagi ngetrend. Persiapan Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi. Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing. Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya. Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf.
It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Kamu dapat memasak Nasi Kebuli dengan 19 bahan dan 8 langkah.
Bahan dan Bumbu Nasi Kebuli
- Kamu perlu 500 gr dari daging sapi / kambing / ayam.
- Kamu perlu 4 cup dari beras.
- Siapkan 1 bh dari bawang bombay, cincang kasar.
- Siapkan 12 bh dari bawang merah, cincang kasar.
- Kamu perlu 7 bh dari bawang putih, cincang kasar.
- Siapkan 1 bh dari kayu manis.
- Siapkan 3 bh dari cengkeh.
- Kamu perlu 5 bh dari kapulaga.
- Siapkan 3 bh dari pekak.
- Siapkan 5 sdm dari susu full cream / santan.
- Siapkan 1 sdm dari bubuk kari.
- Siapkan 2 sdm dari saus tomat.
- Siapkan Secukupnya dari gula, garam, air.
- Siapkan dari Bumbu halus.
- Kamu perlu 6 bh dari cabai merah keriting.
- Kamu perlu 1 sdt dari ketumbar.
- Siapkan 1 sdt dari merica.
- Siapkan 1/2 bh dari pala.
- Siapkan 1/2 sdt dari adas.
Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi oleh masyarakat negara kita. Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan.
Cara Membuat Nasi Kebuli instruksi
- Cuci daging, potong2.
- Tumis bawang2an, bumbu halus. Masukkan kayu manis, pekak, kapulaga, cengkeh tumis sampai harum.
- Masukkan daging masak sampai berubah warna.
- Tambahkan air, saus tomat, bubuk kari, susu atau santan, tambah gula dan garam, masak sampai daging empuk. (airnya harus banyak krn nanti buat masak berasnya).
- Jika daging sudah empuk, angkat, tiriskan, goreng.
- Cuci bersih beras, masak beras menggunakan air kaldu sisa rebusan daging, sesuaikan kaldunya ya (masak beras bisa diaron lalu dikukus atau di masak di rice cooker).
- Sajikan nasi kebuli dg pelengkapnya.
- .
Nasi Kebuli. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab. Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.