Nasi Kebuli. Hai mama pada kesempatan kali ini kami bakal memberikan informasi tentang resep masakan yang tengah kekinian.
Bunda dapat memasak Nasi Kebuli dengan 21 bahan dan 5 langkah.
Bahan dan Bumbu Nasi Kebuli
- Kamu perlu 150 gram dari Iga Kambing muda (bs diganti sapi).
- Siapkan 3 potong dari ayam uk sedang (-+ 200 gram).
- Siapkan 2 cup dari Beras.
- Kamu perlu 4 sdm dari pasta santan kara campur dengan 600 ml air hangat.
- Siapkan 2 sdm dari fiber cream.
- Siapkan 1 lbr dari daun pandan.
- Siapkan 4 butir dari cengkih.
- Kamu perlu 1 ruas dari kayu manis.
- Kamu perlu 5 biji dari kapulaga.
- Kamu perlu 2 buah dari pekak/bunga sisir.
- Kamu perlu 1 sdm dari bawang merah chop kasar.
- Kamu perlu 1 sdm dari bawang putih chop kasar.
- Kamu perlu 1 sdm dari bawang bombay chop kasar.
- Siapkan 1 sdm dari saus tomat (me: skip).
- Siapkan 1 sdt dari bubuk nasi kebuli.
- Siapkan secukupnya dari Garam, kaldu bubuk.
- Siapkan 1 buah dari Pala *.
- Siapkan 6 buah dari cabai kriting *.
- Kamu perlu 1 sdt dari merica sangrai (me: merica hitam) *.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar sangrai *.
- Siapkan 1/4 sdt dari jinten manis *.
Cara Membuat Nasi Kebuli instruksi
- Ulek halus bumbu (*), tumis bawang merah, bombay, bawang putih beserta pekak, kapulaga, cwngkeh, kayu manis sampai harum, masukan bumbu yg dihaluskan, tumis smp bumbu matang..
- Masukan iga kambing, ayam kedalam tumisan bumbu, tuang air aduk hingga mendidih masukan santan, fibercream, pandan. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Masukan garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera..
- Pindahkan ke panci presto, masak sekitar 15 menit agar cepat empuk. Angkat iga dan ayam, sisihkan. Iga dan ayam bs digoreng saat akan dihidangkan dengan nasi..
- Tuang sisa rebusan kebuli tadi ke dalam beras, takaran sesuai dengan beras yg digunakan masak sampai matang. Me : 2 cup beras+3,5 Cup air rebusan kebuli. Masak hingga matang. (bs pakai magic com/kukusan biasa).
- Sajikan Nasi Kebuli dengan iga kambing/ayam yg sdh digoreng, taburi dengan bawang goreng..
Nasi Kebuli.
