Cara Memasak Praktis Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini

Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini. Hai mama pada kesempatan kali ini kami bakal memberi informasi tentang resep makanan yang tengah ngetrend.

Kamu dapat membuat Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini dengan 20 bahan dan 6 langkah.

Bahan dan Bumbu Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini

1. Siapkan 4 potong dari paha ayam.
2. Siapkan 5 cup dari beras (saya pake beras biasa) cuci.
3. Kamu perlu 200 ml dari yoghurt plain (saya pake merk kin/yoghurt drink).
4. Siapkan dari Bumbu Halus :.
5. Kamu perlu 7 siung dari bawang merah.
6. Kamu perlu 7 siung dari bawang putih.
7. Siapkan 1 sdm dari jinten.
8. Kamu perlu 1 sdm dari ketumbar.
9. Kamu perlu 2 ruas dari kunyit.
10. Kamu perlu 1 bh dari pala.
11. Kamu perlu 5 butir dari kapulaga.
12. Siapkan dari Bumbu Lain:.
13. Siapkan 10 cm dari kayu manis.
14. Siapkan 1 sdt dari cengkeh.
15. Kamu perlu 2 bh dari bunga lawang.
16. Kamu perlu 1 sdm dari bumbu kari (saya pake bumbu gulai indof**d).
17. Kamu perlu dari Penyedap rasa (boleh skip).
18. Siapkan dari Garam.
19. Kamu perlu secukupnya dari Air.
20. Kamu perlu dari Margarin/minyak untuk menumis.

Cara Memasak Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini langkah demi langkah

1. Bersihkan paha ayam, rebus sebentar buang airnya kemudian rebus lagi (ini kebiasaan aja kl pake ayam negeri sebelum dimasak mesti rebusan pertama dibuang airnya baru direbus lagi buat diambil kaldunya).
2. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan margarine sampai harum.
3. Masukkan bumbu halus dalam rebusan ayam, tambahkan cengkeh, kayu manis, bunga lawang, garam, penyedap rasa, bumbu gulai, yoghurt plain jangan lupa cek rasa, masak hingga bumbu meresap kemudian angkat dan sisihkan ayamnya..
4. Saring sisa air rebusan ayam, sisakan sedikit untuk marinasi ayam bakar. Kemudian masak beras yg sudah dicuci dengan air berbumbu yg sudah disaring tadi ukur jumlah air agar nasi tidak terlalu lembek, bisa dimasak langsung pake rice cooker..
5. Campurkan sisa air bumbu dengan kecap untuk merendam ayam kemudian bakar sambil dioles bumbu rendaman..
6. Siap disajikan ditambahkan taburan kismis, alhamdulillah enakk.... ;).

Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini.