Name: 🇧🇩 Bangladeshi Biryani Rice
Ingredients: 3 cup beras basmati; 200 ml yogurt; 5 sdm ghee / minyak samin; 2 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih halus; 2 ruas jahe halus; 3 biji cengkeh; 3 biji kapulaga; 2 buah bunga lawang; 3 butir adas; 1 btg kayu manis; 1 sdt jinten; 2 sdm kunyit bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 4 lembar daun salam; 6 buah cabe rawit utuh / cabe hijau utuh ala Bangladesh; Taburan :; Kacang mete sangrai; Kismis; Daun mint; Daun ketumbar / cilantro

🇧🇩 Bangladeshi Biryani Rice. Hai mama pada artikel kali ini kami hendak memberikan informasi mengenai resep masakan yang sedang ngetrend.

Kamu dapat memasak 🇧🇩 Bangladeshi Biryani Rice dengan 22 bahan dan 6 langkah.

Bahan dan Bumbu 🇧🇩 Bangladeshi Biryani Rice

Siapkan 3 cup dari beras basmati.
Siapkan 200 ml dari yogurt.
Siapkan 5 sdm dari ghee / minyak samin.
Siapkan 2 buah dari bawang bombay.
Siapkan 3 siung dari bawang putih halus.
Siapkan 2 ruas dari jahe halus.
Kamu perlu 3 biji dari cengkeh.
Siapkan 3 biji dari kapulaga.
Siapkan 2 buah dari bunga lawang.
Siapkan 3 butir dari adas.
Kamu perlu 1 btg dari kayu manis.
Siapkan 1 sdt dari jinten.
Kamu perlu 2 sdm dari kunyit bubuk.
Siapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt dari lada bubuk.
Kamu perlu 4 lembar dari daun salam.
Siapkan 6 buah dari cabe rawit utuh / cabe hijau utuh ala Bangladesh.
Siapkan dari Taburan :.
Siapkan dari Kacang mete sangrai.
Siapkan dari Kismis.
Siapkan dari Daun mint.
Siapkan dari Daun ketumbar / cilantro.

Cara Membuat 🇧🇩 Bangladeshi Biryani Rice instruksi

Cuci beras kemudian rendam selama setengah jam saja. Tiriskan..
Tumis bawang bombay sampai berubah warna dan lembut. Tambahkan bawang putih halus & jahe. Tumis hingga harum. Tambahkan daun salam & kayu manis..
Didihkan air untuk memasak beras, masukkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan adas. Setelah mendidih saring airnya & tumpahkan ke panci yg sudah berisi beras basmati yg sudah dicuci bersih. Masak cukup setengah matang. Tujuan menyaring supaya rempah tidak masuk ke dalam nasi yang akan dimasak. Yang penting aromanya sdh keluar dari rempah tersebut. Jadi nggak perlu repot ngebuangin itu rempah - rempah pas mau nyuap..
Setelah beras setengah matang, campurkan tumisan bumbu diatas tadi dan aduk rata dengan aronan berasnya. Tambahkan cabe rawit utuh. Masak dengan api kecil hingga matang. Aduk seperlunya. Atau lebih mudah step ini dimasak di rice cooker..
Setelah matang, taburi bawang goreng,kacang mete, kismis, daun ketumbar & daun mint. Tapi aku skip ya. Karena suami kurang suka aja..
Nasi biryani siap disantap dengan ayam curry, kambing curry atau egg curry..

🇧🇩 Bangladeshi Biryani Rice.