Cara Membuat Lezat Chicken Biryani Beras Pulen Biasa

Chicken Biryani Beras Pulen Biasa. Hai ibunda pada kesempatan kali ini kami hendak membagikan informasi mengenai resep masakan yang tengah ngetrend.

Kamu dapat memasak Chicken Biryani Beras Pulen Biasa dengan 21 bahan dan 11 langkah.

Bahan dan Bumbu Chicken Biryani Beras Pulen Biasa

1. Kamu perlu 600 gr dari beras pulen biasa.
2. Kamu perlu 1 bh dari dada ayam potong-potong.
3. Kamu perlu 1 bh dari bawang bombai besar potong dadu.
4. Siapkan 2 ruas dari jahe geprek.
5. Kamu perlu Secukupnya dari garam.
6. Siapkan 250 ml dari air untuk merebus ayam pertama.
7. Kamu perlu 1,75 liter dari air untuk memasak bumbu dan nasi.
8. Kamu perlu 2 sdm dari mentega/minyak samin untuk menumis (saya pakai mentega).
9. Siapkan dari Bumbu Halus:.
10. Siapkan 12 siung dari bawang putih.
11. Siapkan 1 sdt dari kunyit.
12. Kamu perlu 1 sdt dari ketumbar.
13. Kamu perlu 1 sdt dari kayu manis bubuk.
14. Kamu perlu 2 sdt dari garam.
15. Kamu perlu 1 sdt dari pala bubuk.
16. Kamu perlu dari Bahan Langsung Cemplung:.
17. Siapkan 3 bh dari bunga lawang.
18. Kamu perlu 3 bh dari cengkeh.
19. Siapkan 5 bh dari kapulaga.
20. Siapkan 2 sdt dari kari bubuk.
21. Siapkan 1 bh dari tomat belah jadi 4.

Cara Memasak Chicken Biryani Beras Pulen Biasa langkah demi langkah

1. Cuci bersih beras, rendam selama 30 menit..
2. Rebus ayam pada 250ml air hingga mendidih, kemudian buang airnya, tujuannya untuk membuang lemak ayam..
3. Rebus lagi ayam dengan 1,75 liter air. Tambahkan jahe geprek. Tunggu hingga air menyusut menjadi 1,25 liter..
4. Di teflon terpisah, tumis menggunakan mentega,yaitu tumis bawang bombai hingga layu kemudian masukkan bumbu halus + daun jeruk + daun salam + lengkuas + sereh + tomat, tumis hingga harum..
5. Masukkan bumbu halus + bumbu langsung cemplung yang tersisa ke dalam kaldu rebusan ayam yang sudah menyusut menjadi 1,25 liter. Tunggu air menyusut kembali menjadi 1 liter..
6. Setelah air menyusut menjadi 1 liter, saring bumbu-bumbu di dalam kaldu..
7. Pilih ayam + tomat + jahe + lengkuas + daun salam + daun jeruk untuk dimasukkan kembali dimasak bersama beras..
8. Masukkan beras yang telah direndam ke dalam panci/wadah rebusan kaldu. Pastikan tinggi air kaldu 1 ruas jari tangan. Jika air kaldu kelebihan, kurangi. Jika air kaldu kurang, bisa ditambahkan dengan air panas..
9. Aron beras hingga air menyusut..
10. Setelah air menyusut, beras yang telah diaron dikukus selama 30 menit/dimasukkan magic com untuk dimatangkan (Saya, beras aron dimasukkan magic com dan tombol cook hingga matang)..
11. Setelah matang, sajikan chicken biryani dengan pelengkap sesuai selera keluarga..

Chicken Biryani Beras Pulen Biasa.