Resep: Lezat Chicken Biryani rice

Chicken Biryani rice. Hai emak pada kesempatan kali ini kami bakal membagikan informasi tentang resep makanan yang lagi ngetrend.

Bunda dapat memasak Chicken Biryani rice dengan 23 bahan dan 8 langkah.

Bahan dan Bumbu Chicken Biryani rice

1. Kamu perlu 1 ekor dari ayam potong terserah, cuci bersih.
2. Kamu perlu 500 gr dari beras basmati.
3. Kamu perlu 3 sdm dari ghee (margarin).
4. Siapkan 2 sdm dari air mawar (Optional).
5. Kamu perlu 1/2 cup dari susu evaporated (Optional).
6. Siapkan dari Kismis,kacang made panggang secukupnya (Optional).
7. Siapkan secukupnya dari Bawang merah goreng.
8. Siapkan 3 lembar dari daun pandan.
9. Siapkan 2 lembar dari daun bayleaf.
10. Siapkan dari Bumbu rendaman ayam :.
11. Kamu perlu 1 cup dari plain yoghurt.
12. Siapkan 3 sdm dari bawang merah goreng.
13. Kamu perlu 1-2 sdm dari chili powder.
14. Siapkan 11/2 sdt dari garam masala (bubuk rempah2 India).
15. Siapkan 1 sdt dari jinten bubuk.
16. Siapkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
17. Siapkan 3 butir dari cardamom.
18. Siapkan 3 batang dari kayu manis @1cm.
19. Kamu perlu 3 buah dari cengkih.
20. Siapkan 1 cup dari daun mint cincang.
21. Kamu perlu 1 cup dari daun ketumbar cincang.
22. Kamu perlu 1-2 sdt dari garam.
23. Siapkan 5 buah dari cabe rawit hijau potong belah dua.

Cara Membuat Chicken Biryani rice instruksi

1. Campur semua bahan rendaman ayam, aduk2 rata kemudian masukan ayam nya aduk2 lagi biar rata melekat pada ayam,simpan dlm kulkas dan biarkan kurleb 1 jam.
2. Beras basmati rendam 15 menit.. Sambil menunggu beras d rendam, siapkan panci yang agak besar beri air agak banyak, masukan 3 butir cengkih, 3 butir cardamon, 2 buah bunga lawang, 2 batang kayu manis @1cm, 1sdm garam masala,3 lembar daun pandan, 11/2 sdm garam, 2 lembar bayleaf,sedikit minyak goreng, masak hingga mendidih..
3. Tiriskan beras basmati yg di rendam tadi, masukan ke dlm panci air rempah2 yang sudah mendidih, biar kan tanpa di aduk, masak sampai 3/4 matang, sudah itu air nya di buang dan nasi di tiriskan. Sisihkan.
4. Ambil wajan beri 1 sdm ghee /minyak goreng, tumis ayam rendaman berikut bumbu nya. Setelah ayam berubah warna kecilkan api tutupi wajan masak sampai ayam empuk dan kuah mengental. Jangan lupa di bolak balik ayam nya biar gak gosong.
5. Finishing :ambil rice cooker /panci (teflon) masukan ayam yg sdh matang, taburi atas nya dengan bawang goreng daun mint daun ketumbar..
6. Setelah itu masukan nasi basmati dengan cara di tabur hingga nasi nya habis, taburi atas nya dengan air mawar, susu evaporated,bawang goreng,kismis, kacang mede, 2 sdm ghee panggang daun mint daun ketumbar.
7. Tutupi panci dengan almunium foil kemudian tutup dengan tutup rice cooker.. Klik tombol cook, masak nasi biryani hingga matang..
8. Sajikan nasi biryani bersama papadam (krupuk India) acar ketimun. Selamat mencoba..

Chicken Biryani rice.