Rahasia Membuat Praktis Chicken Biryani

Chicken Biryani. Hai ibu pada artikel kali ini kami hendak memberi informasi mengenai resep masakan yang sedang kekinian.

Kamu dapat memasak Chicken Biryani dengan 26 bahan dan 14 langkah.

Bahan dan Bumbu Chicken Biryani

1. Kamu perlu 250 gr dari dada ayam tanpa tulang, potong".
2. Kamu perlu 2 cup dari beras basmati/beras pera kualitas bgs.
3. Siapkan 1 buah dari jeruk lemon.
4. Siapkan 4 sdm dari yogurt plain.
5. Siapkan 2 sdm dari Gheee/ minyak utk menumis.
6. Kamu perlu dari 💠 Bumbu kering:.
7. Kamu perlu 5-6 dari Kapulaga hijau.
8. Kamu perlu 2 btg dari kayu manis.
9. Kamu perlu Sejumput dari lada hitam kasar, geprek asal.
10. Kamu perlu 3 lmbr dari bay leaves.
11. Kamu perlu 1 sdt dari Jinten, bs jinten bubuk.
12. Siapkan 6-7 butir dari cengkeh.
13. Siapkan 5-6 dari pekak.
14. Siapkan 2 sdt dari Kunyit bubuk/secukupnya.
15. Siapkan 1 sdt dari Cabe bubuk/sesuai selera.
16. Siapkan secukupnya dari Chicken masala/garam masala.
17. Kamu perlu 4-5 lembar dari Safron (bs diskip jika tdk ada), direndam dgn air panas.
18. Siapkan dari 💠 Bumbu pasta:.
19. Siapkan 5 butir dari bawang putih.
20. Siapkan 3 buah dari cabe hijau besar.
21. Siapkan 1 ruas dari jahe.
22. Siapkan dari 💠 Bahan cacah:.
23. Kamu perlu 2 buah dari tomat, cacah halus.
24. Kamu perlu 1 buah dari bawang Bombay, cacah halus.
25. Kamu perlu 6 sdm dari daun kari/daun ketumbar yg sdh dicacah/haluskan,.
26. Kamu perlu 3 sdm dari Daun mint yg dicacah halus (sy skip).

Cara Memasak Chicken Biryani instruksi

1. Siapkan semua bahan. Maaf..Daun mintnya tdk ada di foto..
2. Biar tastenya lebih sempurna tambahkan bumbu2 ini..
3. Buat mnjd pasta, cabe hijau dan bawang putih (diblender) kemudian cacah halus bawang Bombay dan tomat..
4. Sebelum mulai memasak rendam beras yg sdh dicuci bersih kurleb 20 menit..
5. Ayam yg sdh dipotong2 rendam dgn air jeruk lemon, kunyit bubuk dan cabe bubuk dan sdkt garam masala, boleh tambahkan sdkt lada hitam jika suka. Rendam kurleb 30 menit hingga bumbu meresap. Klau mau tambahkan susu cair/yogurt secukupnya silahkan! (Sesuaikan selera).
6. Tumis bumbu"kering menggunakan ghee, minyak goreng atau bs juga mggunakan butter/margarine secukupnya. Tumis jinten,kapulaga hijau, pekak, cengkeh, kayu manis, lada hitam yg sdkt di geprek dan bayleaves smpi harum..
7. Setelah bumbu harum beraroma masukan bawang Bombay, aduk rata kemudian masukan pasta green chilies/cabe hijau dan bawang putih td, aduk rata kembali smpi bumbu matang dan beraroma..
8. Kemudian masukan ayam yg sdh dibumbui, aduk rata. Masak ayam smpi matang dan bumbu meresap. Tambahkan cacahan daun kari/ daun ketumbar dan daun mint, kunyit bubuk, cabe bubuk, garam masala/chicken masala br kmdian tomat yg sdh dicacah, aduk rata.tes rasa.
9. Siapkn beras basmati di rice cooker dgn takaran air disesuaikan (sy satu stngh ruas jari) atau dgn perbandingan 1:2 kemudian campurkan dgn ayam yg sdh matang td, aduk rata..
10. Jika punya safron boleh tambahkan beberapa lembar (sy 4 lmbr sj), aduk dgn 1 sdm air panas, kmdian masukan ke dlm nasi Biryani yg mau dmsk, aduk rata..
11. Masak chicken Biryani ini menggunakan rice cooker. Seblm nasi matang tambahkan yogurt plain, aduk rata kembali. Masak smpi nasi matang..
12. Silahkan sajikan dgn tambahan lauk sesuai selera cookpaders. Sy tambahkan kismis, kerupuk udang, acar timun di chicken Biryani ini. Rasa boleh India tp tetap lidah Indonesia...😉😉😚.
13. Ini steps secara keseluruhan. Krn stepnya bnyk so sy bagi mjd 2 step..
14. Silahkan yg mau coba...ditunggu recooknya ya!.

Chicken Biryani.